Bajo el lema: “Proyectos verdes para la empleabilidad”
se celebró el Día Mundial del Turismo el pasado 27 de septiembre de 2019. La
celebración fue organizada por estudiantes del programa de Tecnología y
Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras y se dirigió principalmente a
los demás estudiantes de ambos programas y en general a la comunidad académica
de la institución.
Las propuestas
presentadas se desarrollaron en las siguientes líneas: Acciones concretas desde
propuestas de emprendimiento diseñadas por estudiantes miembros del semillero
de Emprendedores; acciones lúdicas que ejemplifican la importancia y la forma
de realizar la separación de los residuos sólidos diseñadas por estudiantes de
tercer semestre en el marco de la asignatura Medio Ambiente y Sociedad; Muestra
gastronómica dándole especial importancia a la presentación y al uso de
empaques sostenibles, esta actividad fue liderada por los estudiantes de quinto
y séptimo semestre, así como la participación de los semilleristas de
Gastronomía Ancestral y Contemporánea del Gran Caribe.
Un grupo de estudiantes
de cuarto semestre realizaron las labores de la logística del evento, y los
semilleristas de Ecofriendly apoyaron la gestión general.
En este espacio también
se contó con la participación de Ryo Tsukasa, quien explicó la importancia de
la educación y de la conciencia ambiental en el marco del desarrollo turístico
de Japón, país natal.
En el desarrollo del
evento, se realizó un reconocimiento por parte de docentes y estudiantes a la
Coordinadora del Programa Yasmira Mercado con el propósito de resaltar su
compromiso permanente con la sostenibilidad y con el medio ambiente. De la
misma manera se hizo un homenaje póstumo a la docente Elizabeth Torres Rivas.
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